博多呉服町「かも料理専門店まりも本店」オフィシャルサイト。昼は博多皿うどん、夜は鴨料理三昧!農具の鋤を使った鴨のすき焼き「鴨鋤 かもすき」は鴨らしいコクと脂のうま味をしっかり味わえます。 博多呉服町「かも料理専門店まりも本店」オフィシャルサイト。昼は博多皿うどん、夜は鴨料理三昧!農具の鋤を使った鴨のすき焼き「鴨鋤 かもすき」は鴨らしいコクと脂のうま味をしっかり味わえます。

博多皿うどん

お昼の献立は皿うどんのみ。

創業時より変わらぬ味は

博多伝統の味。

鴨料理

夜は最高級の鴨の鴨三昧

名物の「鴨の鋤焼き」は、

農具の鋤を使って焼き上げます。

お知らせ
2024.9.18 お知らせ

最後に、夜食べに来れてよかったです

最後に夜来れてよかった 昨日、お客さんに言われました。 ずっとランチで皿うどんを食べに来てくれていた方。関東で仕事をされ […]

2024.7.4 お知らせ

ようやくお披露目です

お待たせしました。皿うどんの販売を開始しました。 試行錯誤して、何度もダメ出しを喰らいながら、ここまで来ました。 ようや […]

2023.7.27 お知らせ

鴨スモーク完成です!

モモ肉やムネ肉で作っても美味しいのですが、スモークに最適なのはそで肉。 適度に脂があるので、噛めば噛むほど口の中に鴨脂の […]

2023.7.18 お知らせ

季節の手仕事

【鴨の肉みそ】 この時期しばらくは山椒の実を使います。 そのための下処理。 ちまちまと手間がかかって大変ですが、意外に好 […]

営業のご案内
昼の営業
お昼の献立は「皿うどん」のみとなります。
  • ■月~金 11:00~ラストオーダー13:15
夜の営業
夜の営業は完全予約制の「鴨料理コース」のみとなります。
  • ■月~土 18:00~ラストオーダー21:15
  • 【休業日】日曜日、祝日
  • 【住 所】〒812-0036 福岡県福岡市博多区上呉服町11-212
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