博多呉服町「かも料理専門店まりも本店」オフィシャルサイト。昼は博多皿うどん、夜は鴨料理三昧!農具の鋤を使った鴨のすき焼き「鴨鋤 かもすき」は鴨らしいコクと脂のうま味をしっかり味わえます。 博多呉服町「かも料理専門店まりも本店」オフィシャルサイト。昼は博多皿うどん、夜は鴨料理三昧!農具の鋤を使った鴨のすき焼き「鴨鋤 かもすき」は鴨らしいコクと脂のうま味をしっかり味わえます。

お知らせ

2024.9.18 お知らせ

最後に、夜食べに来れてよかったです

最後に夜来れてよかった 昨日、お客さんに言われました。 ずっとランチで皿うどんを食べに来てくれていた方。関東で仕事をされ […]

2024.7.4 お知らせ

ようやくお披露目です

お待たせしました。皿うどんの販売を開始しました。 試行錯誤して、何度もダメ出しを喰らいながら、ここまで来ました。 ようや […]

2023.7.27 お知らせ

鴨スモーク完成です!

モモ肉やムネ肉で作っても美味しいのですが、スモークに最適なのはそで肉。 適度に脂があるので、噛めば噛むほど口の中に鴨脂の […]

2023.7.18 お知らせ

季節の手仕事

【鴨の肉みそ】 この時期しばらくは山椒の実を使います。 そのための下処理。 ちまちまと手間がかかって大変ですが、意外に好 […]

2022.1.23 お知らせ

営業時間短縮のお知らせ 

1月24日〜2月20日まで、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を 18:00~21:00(酒類のオーダースト […]

2021.9.30 お知らせ

10月の営業について

福岡県のコロナウイルス感染拡大防止の要請のため 10月14日までディナータイムは 18:00〜20:00(ラストオーダー […]

2021.9.1 お知らせ

9月末までディナータイムをお休みさせていただきます

コロナウイルス感染拡大防止の為、9月末までディナータイムをお休みさせていただきます。

2021.8.8 お知らせ

8月の営業について

コロナウイルス感染拡大防止のため、8月31日までディナー営業をお休みさせていただきます。

2021.6.17 お知らせ

ディナータイム休業延長のお知らせ

コロナウイルス感染拡大防止のため、7月11日までディナータイムの営業をお休みさせていただきます。

2021.5.10 お知らせ

ディナータイム休業のお知らせ

緊急事態宣言発令のため、5/12-5/31までディナータイムを休みます。 ランチタイムの皿うどんは、11:00-13:3 […]

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