最後に、夜食べに来れてよかったです
最後に夜来れてよかった 昨日、お客さんに言われました。 ずっとランチで皿うどんを食べに来てくれていた方。関東で仕事をされ […]
ようやくお披露目です
お待たせしました。皿うどんの販売を開始しました。 試行錯誤して、何度もダメ出しを喰らいながら、ここまで来ました。 ようや […]
鴨スモーク完成です！
モモ肉やムネ肉で作っても美味しいのですが、スモークに最適なのはそで肉。 適度に脂があるので、噛めば噛むほど口の中に鴨脂の […]
季節の手仕事
【鴨の肉みそ】 この時期しばらくは山椒の実を使います。 そのための下処理。 ちまちまと手間がかかって大変ですが、意外に好 […]
営業時間短縮のお知らせ
1月24日〜2月20日まで、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、営業時間を 18:00~21:00(酒類のオーダースト […]
10月の営業について
福岡県のコロナウイルス感染拡大防止の要請のため 10月14日までディナータイムは 18:00〜20:00(ラストオーダー […]
9月末までディナータイムをお休みさせていただきます
コロナウイルス感染拡大防止の為、9月末までディナータイムをお休みさせていただきます。
8月の営業について
コロナウイルス感染拡大防止のため、8月31日までディナー営業をお休みさせていただきます。
ディナータイム休業延長のお知らせ
コロナウイルス感染拡大防止のため、7月11日までディナータイムの営業をお休みさせていただきます。
ディナータイム休業のお知らせ
緊急事態宣言発令のため、5/12-5/31までディナータイムを休みます。 ランチタイムの皿うどんは、11:00-13:3 […]
