博多呉服町「かも料理専門店まりも本店」オフィシャルサイト。昼は博多皿うどん、夜は鴨料理三昧!農具の鋤を使った鴨のすき焼き「鴨鋤 かもすき」は鴨らしいコクと脂のうま味をしっかり味わえます。 博多呉服町「かも料理専門店まりも本店」オフィシャルサイト。昼は博多皿うどん、夜は鴨料理三昧!農具の鋤を使った鴨のすき焼き「鴨鋤 かもすき」は鴨らしいコクと脂のうま味をしっかり味わえます。

しゃぶしゃぶ鍋セット

2020.11.24

販売価格 ¥7,500¥13,000 税別

クリア
数量
商品コード: shabu-set カテゴリー: ,
1ー2人前  6000円
3ー4人前  12000円
三代目大将が厳選した鴨肉を2〜3種類使用しています。
スープは、鴨肉と鶏ガラを使用しています。薄味でも、出汁が効いた、あっさりとした味わいです。
鴨肉は、あぶる事で余分な脂を落とし、香ばしさがプラス。
一般的に食べられる、鴨のしゃぶしゃぶ肉と比べて、厚めにスライスしています。
鴨だんごも、しゃぶしゃぶで食べられる鴨肉を、ひき肉にして作った、鴨肉100%の団子です。
同梱の塩をスープで溶かした塩ダレか、ポン酢でお召し上がりください。
1ー2人前
合鴨むね肉 2種類 計200g
合鴨だんご 100g
野菜(せり、水菜、マッシュルーム、しめじ)
ポン酢
ゆず胡椒
スープ
3ー4人前
合鴨むね肉 3種類 計500g
合鴨だんご 200g
野菜(せり、水菜、マッシュルーム、しめじ)
ポン酢
ゆず胡椒
スープ
内容量

1〜2人前:鴨肉260g、鴨ミンチ100g 、野菜、タレ、出汁
3〜4人前:鴨肉500g、鴨ミンチ200g、野菜、タレ、出汁

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