博多呉服町「かも料理専門店まりも本店」オフィシャルサイト。昼は博多皿うどん、夜は鴨料理三昧!農具の鋤を使った鴨のすき焼き「鴨鋤 かもすき」は鴨らしいコクと脂のうま味をしっかり味わえます。 博多呉服町「かも料理専門店まりも本店」オフィシャルサイト。昼は博多皿うどん、夜は鴨料理三昧!農具の鋤を使った鴨のすき焼き「鴨鋤 かもすき」は鴨らしいコクと脂のうま味をしっかり味わえます。

鴨餃子

2020.12.19

販売価格 ¥1,600 税別

在庫切れ

カテゴリー:

 

 16個 1200円

 

当店で使用している鴨むね肉と鴨レバーを、ひき肉にして作った、鴨100%の餃子です。
一緒に混ぜ込んでいる野菜は、キャベツ、ネギ、玉ねぎ、干し椎茸。一つ一つ、包んでいます。
 
材料
合鴨むね肉
合鴨レバー
キャベツ
ネギ
玉ねぎ
干し椎茸
ニンニク
鶏ガラスープ
鴨脂
紹興酒
しょう油
調味料(アミノ酸等)
餃子の皮
重さ 16 g

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